Chiffre d'affaires
29.28 M €
2025
Effectif
250 - 499
-
Marge brute
12.14 M €
2025
Profitabilité
2.2 %
2025
EBITDA
2.14 M €
2025
Résultat net
629.63 K €
2025
Trésorerie
6.62 M €
2025
BFR
7.85 M €
2025
Dettes +1 an
5.53 M €
2025
Endettement
9.61 M €
2025
Délai paiement
34
fournisseur
Délai paiement
47
client
Informations légales et juridiques
RCS
TARASCON 323528448
SIREN
323528448
SIRET
32352844800042
N° TVA
FR58323528448
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Capital social
1 M €
Date de création
01/09/1981
Clôture exercice
31/08/2025
Taille entreprise
ETI
Code APE
5629B
Type d'activité
Autres services de restauration n.c.a.
Kbis en ligne
Disponible
À propos de TERRES DE CUISINE
TERRES DE CUISINE correspond à la dénomination SAS, société par actions simplifiée ; son historique juridique commence en 1981.
À ROGNONAS (13870), TERRES DE CUISINE développe une activité décrite comme « autres services de restauration n.c.a. » ; le code 5629B en précise la lecture administrative.
Pour 2025, le chiffre d’affaires ressort à 29.28 M €, soit vingt-neuf millions deux cent soixante-dix-sept mille six cent soixante-deux, un indicateur à mettre en perspective avec le profil économique de l’entreprise.
Le résultat net affiché atteint 629.63 K € et éclaire la performance finale après charges, produits et éléments comptables.
Sur l’exercice 2025, TERRES DE CUISINE affiche une trésorerie de 6.62 M €, donnée utile pour apprécier ses équilibres financiers.
TERRES DE CUISINE déclare un effectif de 250 - 499 salarié(s) pour, élément à considérer pour évaluer sa dimension opérationnelle.
Le pilotage de TERRES DE CUISINE est associé à JAM, identifié avec la fonction de Président de SAS, information à suivre dans l’analyse juridique.
Analyse de la situation financière
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 29.28 M | 30.37 M | 27.92 M | 26.06 M |
| Marge brute (€) | 12.14 M | 12.61 M | 11.13 M | 10.77 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 2.2 M | 1.94 M | 1.02 M | 1.04 M |
| EBITDA (€) | 2.14 M | 2.25 M | 1.36 M | 1.33 M |
| EBITDA - EBE (€) | 60.29 K | -311.06 K | -339.55 K | -283.16 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 930.55 K | 1.09 M | 161.62 K | 101.5 K |
| Résultat net (€) | 629.63 K | 913.79 K | 306.47 K | 83.16 K |
| Taux de marge nette (%) | 2.15 | 3.01 | 1.1 | 0.32 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8.17 | 12.87 | 4.91 | 1.48 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Rentabilité économique (%) | 3.62 | 5.47 | 1.93 | 0.5 |
| Valeur ajoutée (€) * | 10.24 M | 10.59 M | 9.44 M | 9.19 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 34.98 | 34.88 | 33.8 | 35.28 |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Taux de marge brute (%) | 41.47 | 41.53 | 39.86 | 41.34 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 7.32 | 7.42 | 4.87 | 5.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7.53 | 6.4 | 3.65 | 4.01 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| BFR (€) | 7.85 M | 7.26 M | 7.36 M | 7.58 M |
| BFRE (€) | -715.15 K | -45.61 K | 1.28 M | 424.21 K |
| BFRHE (€) | 1.33 M | 1.35 M | 2.32 M | 1.97 M |
| BFR en jours de CA (j) | 97.82 | 87.29 | 96.24 | 106.19 |
| BFRE en jours de CA (j) | -8.92 | -0.55 | 16.69 | 5.94 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 106.51 Md | 112.49 Md | 177.62 Md | 140.93 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 46.54 | 57.05 | 77.68 | 68.96 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 33.37 | 34.51 | 29.04 | 32.1 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.02 | 0.02 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 1.97 M | 2.31 M | 1.66 M | 1.45 M |
| Dette nette (€) | -2.99 M | -4.34 M | -5.87 M | -5.76 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 6.73 | 7.61 | 5.94 | 5.57 |
| Font de roulement (€) | 7.13 M | 6.42 M | 7.08 M | 7.32 M |
| Couverture du BFR | 90.87 | 88.45 | 96.22 | 96.6 |
| Trésorerie (€) | 6.62 M | 5.19 M | 3.62 M | 5.08 M |
| Dettes financières (€) | 5.5 M | 5.22 M | 6.33 M | 7.43 M |
| Capacité de remboursement (€) | -1.52 | -1.88 | -3.54 | -3.97 |
| Ratio d'endettement (%) | -38.76 | -61.16 | -94.04 | -102.17 |
| Autonomie financière (%) | 1.4 | 1.36 | 0.99 | 0.76 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 3.49 M | 3.55 M | 3.02 M | 3.31 M |
| Liquidité générale | 112.28 | 107.05 | 103.82 | 94.48 |
| Liquidité réduite | 112.28 | 107.05 | 103.82 | 94.48 |
| Couverture de la dette | 0.33 | 0.5 | 0.18 | 0.04 |
| Salaires et charges sociales (€) | 10.03 M | 10.51 M | 9.99 M | 9.51 M |
| Structure de l'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Salaires / CA (%) | 26.25 | 25.86 | 27.29 | 27.93 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 233.78 K | 161.02 K | -7.15 K | -14.04 K |
Dirigeants de TERRES DE CUISINE
Président de SAS
Président de SAS
Directeur Général
Membre du conseil de surveillance
Membre du conseil de surveillance
Commissaire aux comptes titulaire
Sites et établissements déclarés
TERRES DE CUISINE
32352844800042
ZA LA HORSIERE
13870
ROGNONAS
5629B - Autres services de restauration n.c.a.
TERRES DE CUISINE
32352844800802
LOISIRS EDUCATION ET CITOYENNETE
55 AVENUE ELSA TRIOLET
84300
CAVAILLON
5629B - Autres services de restauration n.c.a.
TERRES DE CUISINE
32352844800794
CHEZ ECOLE MARIUS ROUSSEL
2 COURS DES HEROS
13109
SIMIANE-COLLONGUE
5629B - Autres services de restauration n.c.a.
TERRES DE CUISINE
32352844800752
CHEZ ECOLE NOTRE DAME DE BON SECOURS
PLACE TIVOLI
83136
GAREOULT
5629B - Autres services de restauration n.c.a.
TERRES DE CUISINE
32352844800729
CHEZ MAIRIE DE CODOLET
29 RUE FREDERIC MISTRAL
30200
CODOLET
5629B - Autres services de restauration n.c.a.
TERRES DE CUISINE
32352844800711
CHEZ MAIRIE
PLACE DE LA MAIRIE
13100
SAINT-MARC-JAUMEGARDE
5629B - Autres services de restauration n.c.a.
TERRES DE CUISINE
32352844800737
CHEZ MAIRIE
1 AVENUE D’AIX
13840
ROGNES
5629B - Autres services de restauration n.c.a.
TERRES DE CUISINE
32352844800695
CHEZ ECOLE SAINT APOLLINAIRE
55 RUE FAVENTINES
26000
VALENCE
5629B - Autres services de restauration n.c.a.
TERRES DE CUISINE
32352844800661
CHEZ ECOLE MISTRAL
4 AVENUE DU MAIL
13470
CARNOUX-EN-PROVENCE
5629B - Autres services de restauration n.c.a.
TERRES DE CUISINE
32352844800653
TERRES DE CUISINE RESTAURANT SCOLAIRE
AVENUE GASTON BERGER
04860
PIERREVERT
5629B - Autres services de restauration n.c.a.
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Immeuble Le Protis, 70 Avenue De Hambourg
- 13008
- Marseille
Questions fréquentes
Quelle taille d’équipe ressort pour TERRES DE CUISINE ?
Concernant TERRES DE CUISINE, l’effectif indiqué atteint 250 - 499 personnes au titre de l’année 2022.
Quel mandataire est identifié pour TERRES DE CUISINE ?
JAM est renseigné comme Président de SAS au sein de TERRES DE CUISINE.
Quel montant de revenus est publié pour TERRES DE CUISINE ?
Les revenus d’exploitation renseignés pour TERRES DE CUISINE s’élève à 29.28 M €.
Sous quel code d’activité est classée TERRES DE CUISINE ?
TERRES DE CUISINE relève du code d’activité 5629B sur sa fiche entreprise.
Quelles données de performance sont disponibles sur TERRES DE CUISINE ?
Pour TERRES DE CUISINE, les indicateurs disponibles mentionnent un résultat net de 629.63 K € en 2025, une trésorerie de 6.62 M € et une rentabilité de 2.15 %.
Quelle durée moyenne côté fournisseurs est affichée pour TERRES DE CUISINE ?
Concernant TERRES DE CUISINE, l’indicateur fournisseurs est renseigné à 33 jours.
Quel indicateur clients en jours est associé à TERRES DE CUISINE ?
Sur la fiche de TERRES DE CUISINE, l’indicateur clients est renseigné à 47 jours.