GARUM

10 RUE DE L'HOTEL-DIEU - 21200 BEAUNE
03 80 24 79 41
contact@garum-beaune.fr
Bilans Statuts
Chiffre d'affaires
1.19 M €
2019
Effectif
6 - 9
-
Marge brute
518.75 K €
2019
Profitabilité
9.4 %
2019
EBITDA
177.4 K €
2019
Résultat net
112.82 K €
2019
Trésorerie
37.22 K €
2024
BFR
298.33 K €
2024
Dettes +1 an
172.64 K €
2024
Endettement
244.84 K €
2024
Délai paiement
81
fournisseur
Délai paiement
86
client

Informations légales et juridiques

RCS
DIJON 353764210
SIREN
353764210
SIRET
35376421000012
N° TVA
FR25353764210
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Capital social
127.4 K €
Date de création
01/03/1990
Clôture exercice
31/12/2024
Taille entreprise
PME
Code APE
5610A
Type d'activité
Restauration traditionnelle
Extrait de Kbis
Disponible
Dirigeant
Holding Bocquillon
Téléphone
03 80 24 79 41
Email
contact@garum-beaune.fr
Site web
https://www.garum-beaune.fr/

À propos de GARUM

GARUM correspond à la dénomination SAS, société par actions simplifiée ; son historique juridique commence en 1990.

À BEAUNE (21200), GARUM développe une activité décrite comme « restauration traditionnelle » ; le code 5610A en cadre la lecture administrative.

Pour 2019, le chiffre d’affaires ressort à 1.19 M €, soit un million cent quatre-vingt-quatorze mille six cent quatre-vingt-sept, un indicateur à mettre en perspective avec le profil économique de l’entreprise.

Le résultat net affiché atteint 112.82 K € et éclaire la performance finale après charges, produits et éléments comptables.

Sur l’exercice 2024, GARUM affiche une trésorerie de 37.22 K €, donnée utile pour apprécier ses équilibres financiers.

GARUM déclare un effectif de 6 - 9 salarié(s) pour, élément à retenir pour évaluer sa dimension opérationnelle.

Le pilotage de GARUM est associé à HOLDING BOCQUILLON, identifié avec la fonction de Président de SAS, information à vérifier dans l’analyse juridique.

Analyse de la situation financière

Performance 2024 2023 2022 2019
Chiffre d'affaires (€) - - - 1.19 M
Marge brute (€) - - - 518.75 K
Excédent brut d'exploitation (€) - - - 160.7 K
EBITDA (€) - - - 177.4 K
EBITDA - EBE (€) - - - -16.7 K
Résultat d'exploitation (€) - - - 151.85 K
Résultat net (€) - - - 112.82 K
Taux de marge nette (%) - - - 9.44
Rentabilité sur fonds propres (%) - - - 41.98
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2024 2023 2022 2019
Rentabilité économique (%) - - - 22.28
Valeur ajoutée (€) * - - - 454.39 K
Valeur ajoutée / CA (%) * - - - 38.03
Croissance 2024 2023 2022 2019
Taux de marge brute (%) - - - 43.42
Taux de marge d'EBITDA (%) - - - 14.85
Taux de marge opérationnelle (%) - - - 13.45
Gestion BFR 2024 2023 2022 2019
BFR (€) 298.33 K 316.61 K 434.39 K 273.93 K
BFRE (€) 61.68 K 48.62 K 42.53 K -26.18 K
BFRHE (€) 199.44 K 158.48 K 284.31 K 289.79 K
BFR en jours de CA (j) - - - 83.69
BFRE en jours de CA (j) - - - -8
BFRHE en jours de CA (j) - - - 948.53 M
Délais de paiement clients (j) - - - 85.88
Délais de paiement fournisseurs (j) - - - 80.17
Ratio des stocks / CA (%) - - - 0.12
Autonomie financière 2024 2023 2022 2019
Capacité d'autofinancement (€) - - - 138.63 K
Dette nette (€) -207.62 K -261.44 K -379.86 K -223.15 K
Capacité d'autofinancement / CA (%) - - - 11.6
Font de roulement (€) 298.33 K 316.61 K 434.39 K 273.93 K
Couverture du BFR 100 100 100 100
Trésorerie (€) 37.22 K 109.51 K 108.33 K 14.41 K
Dettes financières (€) 172.64 K 218.7 K 277.76 K 60.2 K
Capacité de remboursement (€) - - - -1.61
Ratio d'endettement (%) -79.57 -100.36 -122.15 -83.05
Autonomie financière (%) 1.51 1.19 1.12 4.46
Solvabilité 2024 2023 2022 2019
Dettes d'exploitation (€) * 72.2 K 152.25 K 210.44 K 177.36 K
Liquidité générale 104.79 72.24 80.43 128.05
Liquidité réduite 104.79 72.24 80.43 128.05
Couverture de la dette - - - 4.97
Salaires et charges sociales (€) - - - 345.1 K
Structure de l'activité 2024 2023 2022 2019
Salaires / CA (%) - - - 21.8
Impôts sur les bénéfices (€) - - - 38.62 K

Dirigeants de GARUM

Président de SAS
HOLDING BOCQUILLON
Directeur Général
Audrey Rudi

Sites et établissements déclarés

GARUM
35376421000012
10 RUE DE L'HOTEL-DIEU 21200 BEAUNE
5610A - Restauration traditionnelle
GARUM
35376421000020
BOULEVARD SAINT-JACQUES 21200 BEAUNE
5621Z - Services des traiteurs

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Questions fréquentes

Quelle taille d’équipe ressort pour GARUM ?
Concernant GARUM, l’effectif indiqué atteint 6 - 9 personnes au titre de l’année 2023.
Qui apparaît comme responsable légal de GARUM ?
HOLDING BOCQUILLON apparaît en qualité de Président de SAS pour GARUM.
Quelle valeur de chiffre d’affaires ressort pour GARUM ?
Les revenus d’exploitation renseignés pour GARUM est indiqué à 1.19 M €.
Quel repère NAF/APE identifie GARUM ?
GARUM relève du code d’activité 5610A dans les bases consultables.
Quels éléments comptables ressortent pour GARUM ?
Concernant GARUM, la synthèse comptable présente un résultat net de 112.82 K € en 2019, une trésorerie de 37.22 K € et une rentabilité de 9.44 %.
Quelle durée moyenne côté fournisseurs est affichée pour GARUM ?
Concernant GARUM, la valeur fournisseurs affichée est de 80 jours.
Quel indicateur clients en jours est associé à GARUM ?
Pour GARUM, le repère clients ressort à 86 jours.