Chiffre d'affaires
1.85 M €
2023
Effectif
20 - 49
-
Marge brute
685.53 K €
2023
Profitabilité
-6.1 %
2023
EBITDA
-13.07 K €
2023
Résultat net
-111.84 K €
2023
Trésorerie
200.29 K €
2025
BFR
265.05 K €
2025
Dettes +1 an
563.37 K €
2025
Endettement
1.4 M €
2025
Délai paiement
170
fournisseur
Délai paiement
140
client
Informations légales et juridiques
RCS
STRASBOURG 408642007
SIREN
408642007
SIRET
40864200700012
N° TVA
FR69408642007
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Capital social
24 K €
Date de création
05/12/1995
Clôture exercice
30/06/2025
Taille entreprise
PME
Code APE
1071C
Type d'activité
Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Extrait k bis
Disponible
À propos de BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK
La fiche juridique de BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK rattache l’entité à SAS, société par actions simplifiée ; l'année 1995 constitue son point de départ officiel.
Implantée à HAGUENAU, avec le code postal 67500, BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK est rattachée à « boulangerie et boulangerie-pâtisserie » sous le code 1071C, repère utile pour qualifier son activité.
L’exercice 2023 fait apparaître un chiffre d’affaires de 1.85 M € un million huit cent quarante-sept mille cinq cent quatre-vingt-six €), valeur à interpréter aux données financières disponibles.
Le résultat net ressort à -111.84 K € ; cette donnée alimente l’analyse de la rentabilité comptable.
Pour 2025, les comptes de BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK mentionnent une trésorerie de 200.29 K €, indicateur à examiner dans l’étude financière.
Avec 20 - 49 salarié(s) recensé(s), BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK présente une structure humaine à mesurer au regard de son activité.
Yannick Gautherot apparaît comme Président de SAS de BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK, donnée de gouvernance à prendre en compte lors d’une vérification d’entreprise.
Analyse de la situation financière
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | - | 1.85 M | 1.66 M |
| Marge brute (€) | - | - | 685.53 K | 717.92 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | - | -9.44 K | 86.45 K |
| EBITDA (€) | - | - | -13.07 K | 103.27 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | - | 3.63 K | -16.82 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | - | -106.33 K | -4.19 K |
| Résultat net (€) | - | - | -111.84 K | -22.72 K |
| Taux de marge nette (%) | - | - | -6.05 | -1.37 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | - | 493.4 | -25.47 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Rentabilité économique (%) | - | - | -7.83 | -1.66 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | - | 554.67 K | 685.31 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | - | 30.02 | 41.2 |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Taux de marge brute (%) | - | - | 37.1 | 43.16 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | - | -0.71 | 6.21 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | - | -0.51 | 5.2 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| BFR (€) | 265.05 K | 285.41 K | 171.56 K | 205.1 K |
| BFRE (€) | -377.58 K | -228.64 K | -539.38 K | -417.18 K |
| BFRHE (€) | 444.58 K | 381.55 K | 610.12 K | 482.61 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | - | 33.89 | 45 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | - | -106.56 | -91.54 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | - | 3.09 Md | 2.2 Md |
| Délais de paiement clients (j) | - | - | 139.14 | 110.96 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | - | 169.51 | 140.99 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | - | 0.04 | 0.06 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | - | 14.89 K | 84.78 K |
| Dette nette (€) | -1.2 M | -1.08 M | -1.35 M | -1.14 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | - | 0.81 | 5.1 |
| Font de roulement (€) | 265.05 K | 283.27 K | 169.35 K | 202.3 K |
| Couverture du BFR | 100 | 99.25 | 98.71 | 98.64 |
| Trésorerie (€) | 200.29 K | 130.36 K | 100.83 K | 139.09 K |
| Dettes financières (€) | 563.37 K | 637.11 K | 716.07 K | 723.42 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | - | -90.48 | -13.41 |
| Ratio d'endettement (%) | -869.7 | -721.23 | 5.94 K | -1.27 K |
| Autonomie financière (%) | 0.24 | 0.23 | -0.03 | 0.12 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 835.91 K | 567.04 K | 732.23 K | 551.85 K |
| Liquidité générale | 72.32 | 63.97 | 57.46 | 51.1 |
| Liquidité réduite | 72.32 | 63.97 | 57.46 | 51.1 |
| Couverture de la dette | - | - | -0.61 | -0.13 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | - | 704.29 K | 660.03 K |
| Structure de l'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Salaires / CA (%) | - | - | 31.02 | 31.29 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | 3 K | - |
Dirigeants de BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK
Président de SAS
Sites et établissements déclarés
BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK
40864200700012
15 RUE DES SABLES
67500
HAGUENAU
1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK
40864200700020
41 ROUTE DE SOUFFLENHEIM
67500
HAGUENAU
1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK
40864200700038
10 RUE DU GENERAL LEBOCQ
67270
HOCHFELDEN
1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
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Questions fréquentes
Combien de personnes sont recensées pour BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK ?
Pour BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK, le volume de personnel référencé est de 20 - 49 personnes au titre de l’année 2022.
Quel mandataire est identifié pour BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK ?
Yannick Gautherot figure comme Président de SAS au sein de BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK.
Quel montant de revenus est publié pour BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK ?
Le dernier chiffre d’affaires disponible pour BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK s’élève à 1.85 M €.
Sous quel code d’activité est classée BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK ?
BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK présente le code NAF/APE 1071C pour son classement administratif.
Quelles données de performance sont disponibles sur BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK ?
Pour BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK, les indicateurs disponibles mentionnent un résultat net de -111.84 K € en 2023, une trésorerie de 200.29 K € et une rentabilité de -6.05 %.
Quelle valeur en jours figure pour le cycle fournisseurs de BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK ?
Sur la fiche de BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK, le repère fournisseurs ressort à 170 jours.
Quelle durée moyenne côté clients est affichée pour BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK ?
Pour BOULANGERIE PATISSERIE YANNICK, le repère clients ressort à 139 jours.