Informations légales et juridiques
À propos de LA GIENNOISE SARL
La fiche juridique de LA GIENNOISE SARL rattache l’entité à Société à responsabilité limitée (sans autre indication) ; l'année 1999 forme son point de départ officiel.
Implantée à SAINT-PRYVE-SAINT-MESMIN, avec le code postal 45750, LA GIENNOISE SARL est rattachée à « boulangerie et boulangerie-pâtisserie » sous le code 1071C, repère utile pour qualifier son activité.
L’exercice 2025 fait apparaître un chiffre d’affaires de 1.97 M € un million neuf cent soixante-huit mille quatre cent soixante-dix-huit €), valeur à interpréter aux données financières disponibles.
Le résultat net ressort à 17.16 K € ; cette donnée alimente l’analyse de la rentabilité comptable.
Pour 2025, les comptes de LA GIENNOISE SARL mentionnent une trésorerie de 74.55 K €, indicateur à examiner dans l’étude financière.
Simon Gauthier apparaît comme Gérant de LA GIENNOISE SARL, donnée de gouvernance à identifier lors d’une vérification d’entreprise.
Analyse de la situation financière
| Performance | 2025 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.97 M | 795.45 K | 1.38 M | - |
| Marge brute (€) | 958.84 K | 369.51 K | 771.78 K | - |
| EBITDA (€) | 41.51 K | 35.08 K | 152.46 K | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 9.95 K | 35.07 K | 152.46 K | - |
| Résultat net (€) | 17.16 K | 16.44 K | 110.91 K | - |
| Taux de marge nette (%) | 0.87 | 2.07 | 8.04 | - |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6.36 | 4.6 | 24.61 | - |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2025 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Rentabilité économique (%) | 2.73 | 3.09 | 15.9 | - |
| Valeur ajoutée (€) * | 845.43 K | 348 K | 683.1 K | - |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 42.95 | 43.75 | 49.5 | - |
| Croissance | 2025 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Taux de marge brute (%) | 48.71 | 46.45 | 55.92 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 2.11 | 4.41 | 11.05 | - |
| BFR (€) | 55.39 K | 238.6 K | 215.39 K | 157.59 K |
| BFRE (€) | -188.98 K | - | -153.01 K | -109.82 K |
| BFRHE (€) | 170.98 K | 63.05 K | 9.19 K | 101.96 K |
| BFR en jours de CA (j) | 10.27 | 109.49 | 56.96 | - |
| BFRE en jours de CA (j) | -35.04 | - | -40.47 | - |
| BFRHE en jours de CA (j) | 922.13 M | 137.4 M | 34.74 M | - |
| Délais de paiement clients (j) | 32.77 | 27.87 | 5.71 | - |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 36.96 | 9.78 | 32.56 | - |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | - | 0.03 | - |
| Autonomie financière | 2025 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Dette nette (€) | -283.63 K | 51.92 K | 113.86 K | -48.81 K |
| Font de roulement (€) | 55.39 K | 231.87 K | 196.52 K | 127.26 K |
| Couverture du BFR | 100 | 97.18 | 91.24 | 80.75 |
| Trésorerie (€) | 74.55 K | 219.29 K | 350.55 K | 159.15 K |
| Dettes financières (€) | 112.12 K | 123.63 K | 28.85 K | 46.67 K |
| Ratio d'endettement (%) | -105.18 | 14.54 | 25.26 | -12.06 |
| Autonomie financière (%) | 2.41 | 2.89 | 15.63 | 8.67 |
| Solvabilité | 2025 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 246.06 K | 43.73 K | 199.09 K | 154.91 K |
| Liquidité générale | 74.62 | - | 158.54 | 132.15 |
| Liquidité réduite | 74.62 | - | 158.54 | 132.15 |
| Couverture de la dette | 0.12 | 0.49 | 0.77 | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 934.48 K | 310.59 K | 565.49 K | - |
| Structure de l'activité | 2025 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Salaires / CA (%) | 37.55 | 32.1 | 33.96 | - |
| Impôts sur les bénéfices (€) | -21.33 K | 4.86 K | 36.05 K | - |