Chiffre d'affaires
608.13 K €
2021
Effectif
10 - 19
-
Marge brute
295.3 K €
2021
Profitabilité
-4.3 %
2021
EBITDA
-2.09 K €
2021
Résultat net
-26.21 K €
2021
Trésorerie
28.19 K €
2021
BFR
-47.28 K €
2021
Dettes +1 an
103.32 K €
2021
Endettement
496.4 K €
2021
Délai paiement
154
fournisseur
Délai paiement
17
client
Informations légales et juridiques
RCS
MACON 442806576
SIREN
442806576
SIRET
44280657600017
N° TVA
FR84442806576
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Capital social
160 K €
Date de création
01/04/2002
Clôture exercice
31/08/2021
À propos de PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON)
La fiche juridique de PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON) rattache l’entité à Société à responsabilité limitée (sans autre indication) ; l'année 2002 sert son point de départ officiel.
Implantée à CLUNY, avec le code postal 71250, PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON) est rattachée à « pâtisserie » sous le code 1071D, repère central pour qualifier son activité.
L’exercice 2021 fait apparaître un chiffre d’affaires de 608.13 K € six cent huit mille cent trente €), valeur à relier aux données financières disponibles.
Le résultat net ressort à -26.21 K € ; cette donnée complète l’analyse de la rentabilité comptable.
Pour 2021, les comptes de PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON) mentionnent une trésorerie de 28.19 K €, indicateur à suivre dans l’étude financière.
Avec 10 - 19 salarié(s) recensé(s), PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON) présente une structure humaine à apprécier au regard de son activité.
Nicolas Germain apparaît comme Gérant de PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON), donnée de gouvernance à contrôler lors d’une vérification d’entreprise.
Analyse de la situation financière
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 608.13 K | 511.07 K | 640.34 K | 718.75 K |
| Marge brute (€) | 295.3 K | 190.43 K | 340.81 K | 382.79 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | -3.95 K | -39.99 K | 30.41 K | - |
| EBITDA (€) | -2.09 K | -34.33 K | 30.98 K | 30.94 K |
| EBITDA - EBE (€) | -1.86 K | -5.65 K | -579 | - |
| Résultat d'exploitation (€) | -14.79 K | -47.79 K | 15.83 K | 18.17 K |
| Résultat net (€) | -26.21 K | -59.84 K | 7.21 K | 7.91 K |
| Taux de marge nette (%) | -4.31 | -11.71 | 1.13 | 1.1 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -41.72 | -67.21 | 4.84 | 5.59 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | -4.69 | -11.39 | 1.32 | 1.53 |
| Valeur ajoutée (€) * | 283.71 K | 202.23 K | 337.56 K | 374.72 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 46.65 | 39.57 | 52.72 | 52.13 |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | 48.56 | 37.26 | 53.22 | 53.26 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -0.34 | -6.72 | 4.84 | 4.3 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0.65 | -7.82 | 4.75 | - |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | -47.28 K | -28.89 K | -24.8 K | -58.7 K |
| BFRE (€) | -89.44 K | -71.19 K | -87.79 K | -106.07 K |
| BFRHE (€) | -58.57 K | -58.71 K | -27.48 K | 12.55 K |
| BFR en jours de CA (j) | -28.38 | -20.63 | -14.14 | -29.81 |
| BFRE en jours de CA (j) | -53.68 | -50.84 | -50.04 | -53.86 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -97.58 M | -82.21 M | -48.21 M | 24.71 M |
| Délais de paiement clients (j) | 16.06 | 16.16 | 28.57 | 26.26 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 153.7 | 138.81 | 168.6 | 177.85 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.34 | 0.34 | 0.26 | 0.19 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -13.49 K | -46.37 K | 22.44 K | - |
| Dette nette (€) | -468.21 K | -408.35 K | -375.07 K | -364.5 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -2.22 | -9.07 | 3.5 | - |
| Font de roulement (€) | -129.25 K | -105.9 K | -97.15 K | -95.62 K |
| Couverture du BFR | 273.36 | 366.51 | 391.75 | 162.9 |
| Trésorerie (€) | 28.19 K | 27.95 K | 22.5 K | 10.78 K |
| Dettes financières (€) | 103.32 K | 104.62 K | 57.42 K | 79.21 K |
| Capacité de remboursement (€) | 34.7 | 8.81 | -16.72 | - |
| Ratio d'endettement (%) | -745.29 | -458.64 | -251.94 | -257.3 |
| Autonomie financière (%) | 0.61 | 0.85 | 2.59 | 1.79 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 311.1 K | 254.67 K | 267.8 K | 259.15 K |
| Liquidité générale | 11.77 | 12.13 | 19.81 | 17.65 |
| Liquidité réduite | 11.77 | 12.13 | 19.81 | 17.65 |
| Couverture de la dette | -0.16 | -0.47 | 0.07 | 0.09 |
| Salaires et charges sociales (€) | 313.21 K | 246.19 K | 322.79 K | 363.65 K |
| Structure de l'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 45 | 43.43 | 44.91 | 45.27 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 2.32 K | - | -4.4 K | -3.87 K |
Dirigeants de PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON)
Sites et établissements déclarés
PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON)
44280657600017
23 ET 25
25 RUE LAMARTINE
71250
CLUNY
1071D - Pâtisserie
PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON)
44280657600033
10 RUE DE LA BARRE
71000
MACON
1071D - Pâtisserie
PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON)
44280657600025
SALON DE THE
27 RUE LAMARTINE
71250
CLUNY
5610C - Restauration de type rapide
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- 71700
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138 Rue Lavoisier
- 71000
- Macon
102 Route Departementale 906
- 71118
- Saint-Martin-Belle-Roche
381 Boulevard De La Resistance
- 71000
- Macon
41 Rue De La Republique
- 71000
- Macon
389 Rue Pierre Bindschedler
- 71250
- Massilly
14 Rue Chanay
- 71700
- Tournus
3 Route De Jalogny
- 71250
- Cluny
Zi Sud, Rue De La Grosne
- 71000
- Macon
Z.I. Sud Grosne, Rue De La Grosne
- 71000
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- 71000
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138 Rue Lavoisier
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180 Rue Louise Michel
- 71000
- Macon
295 Chemin Des Berthilliers
- 71850
- Charnay-Les-Macon
Questions fréquentes
Combien de personnes sont recensées pour PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON) ?
Concernant PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON), la donnée d’effectif mentionne 10 - 19 personnes au titre de l’année 2022.
Quelle personne est renseignée à la tête de PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON) ?
Nicolas Germain figure comme Gérant au sein de PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON).
À combien se situe l’activité déclarée de PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON) ?
Le montant d’activité publié concernant PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON) s’élève à 608.13 K €.
Quelle activité administrative caractérise PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON) ?
PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON) relève du code d’activité 1071D sur sa fiche entreprise.
Quels indicateurs financiers consulter pour PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON) ?
Pour PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON), les indicateurs disponibles mentionnent un résultat net de -26.21 K € en 2021, une trésorerie de 28.19 K € et une rentabilité de -4.31 %.
Quelle durée moyenne côté fournisseurs est affichée pour PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON) ?
Concernant PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON), l’indicateur fournisseurs est renseigné à 154 jours.
Quelle durée moyenne côté clients est affichée pour PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON) ?
Sur la fiche de PATISSERIE CHOCOLATERIE GERMAIN (AU PECHE MIGNON), l’indicateur clients est renseigné à 16 jours.