STEF RESTAURATION FRANCE
Informations légales et juridiques
À propos de STEF RESTAURATION FRANCE
La fiche juridique de STEF RESTAURATION FRANCE rattache l’entité à SAS, société par actions simplifiée ; l'année 2007 sert son point de départ officiel.
Implantée à BONDOUFLE, avec le code postal 91070, STEF RESTAURATION FRANCE est rattachée à « commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé » sous le code 4639B, repère central pour qualifier son activité.
L’exercice 2021 fait apparaître un chiffre d’affaires de 332.01 M € trois cent trente-deux millions neuf mille cinq cent soixante-quatorze €), valeur à relier aux données financières disponibles.
Le résultat net ressort à -3.04 M € ; cette donnée affine l’analyse de la rentabilité comptable.
Pour 2021, les comptes de STEF RESTAURATION FRANCE mentionnent une trésorerie de 107.56 K €, indicateur à suivre dans l’étude financière.
Avec 50 - 99 salarié(s) recensé(s), STEF RESTAURATION FRANCE présente une structure humaine à apprécier au regard de son activité.
Alexandre De Suzzoni apparaît comme Président de SAS de STEF RESTAURATION FRANCE, donnée de gouvernance à identifier lors d’une vérification d’entreprise.
Analyse de la situation financière
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 332.01 M | 285.25 M | 383.51 M | 365.73 M |
| Marge brute (€) | 6.48 M | 6.46 M | 8.08 M | 7.13 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 155.71 K | 617.97 K | 1.22 M | 561.24 K |
| EBITDA (€) | 575.95 K | -50.52 K | 1.17 M | 221.63 K |
| EBITDA - EBE (€) | -420.24 K | 668.49 K | 54.21 K | 339.61 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 572.23 K | -54.02 K | 1.17 M | 219.57 K |
| Résultat net (€) | -3.04 M | 168.05 K | 1.29 M | 527.08 K |
| Taux de marge nette (%) | -0.92 | 0.06 | 0.34 | 0.14 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -54.36 | 5.35 | 43.39 | 31.35 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | -4.41 | 0.26 | 1.88 | 0.79 |
| Valeur ajoutée (€) * | 10.55 M | 7.42 M | 7.43 M | 6.19 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 3.18 | 2.6 | 1.94 | 1.69 |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | 1.95 | 2.27 | 2.11 | 1.95 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.17 | -0.02 | 0.31 | 0.06 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0.05 | 0.22 | 0.32 | 0.15 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | 14.38 M | 19.26 M | 13.71 M | 17.38 M |
| BFRE (€) | 6.26 M | 12.09 M | 6.81 M | 11.37 M |
| BFRHE (€) | -319.67 K | -181.9 K | 328.72 K | -204.12 K |
| BFR en jours de CA (j) | 15.81 | 24.64 | 13.05 | 17.35 |
| BFRE en jours de CA (j) | 6.89 | 15.47 | 6.48 | 11.35 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -290.78 Md | -142.16 Md | 345.39 Md | -204.52 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 56.55 | 58.01 | 48.92 | 51 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 48.57 | 50.6 | 46.63 | 43.78 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.05 | 0.06 | 0.04 | 0.04 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -2.54 M | 984.94 K | 1.51 M | 697.06 K |
| Dette nette (€) | -62.38 M | -59.57 M | -64.84 M | -64.54 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -0.76 | 0.35 | 0.39 | 0.19 |
| Font de roulement (€) | - | 13.03 M | 6.65 M | 10.68 M |
| Couverture du BFR | - | 67.64 | 48.51 | 61.42 |
| Trésorerie (€) | 107.56 K | 1.13 M | 50.17 K | 44.86 K |
| Dettes financières (€) | - | 10.34 M | 4.12 M | 9.42 M |
| Capacité de remboursement (€) | 24.58 | -60.48 | -42.99 | -92.59 |
| Ratio d'endettement (%) | -1.11 K | -1.9 K | -2.18 K | -3.84 K |
| Autonomie financière (%) | - | 0.3 | 0.72 | 0.18 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 54.16 M | 44.14 M | 54.25 M | 48.98 M |
| Liquidité générale | 83.64 | 77.59 | 80.39 | 80.29 |
| Liquidité réduite | 83.64 | 77.59 | 80.39 | 80.29 |
| Couverture de la dette | -0.3 | 0.03 | 0.24 | 0.1 |
| Salaires et charges sociales (€) | 4.23 M | 4.36 M | 4.12 M | 3.9 M |
| Structure de l'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 0.89 | 1.06 | 0.74 | 0.73 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | -146.09 K | -157.05 K | 24.47 K | -63.54 K |