Informations légales et juridiques
À propos de A LA FLEUR DE SEL
A LA FLEUR DE SEL correspond à la dénomination Société à responsabilité limitée (sans autre indication) ; son historique juridique débute en 2014.
À NAILLOUX (31560), A LA FLEUR DE SEL développe une activité décrite comme « restauration de type rapide » ; le code 5610C en cadre la lecture administrative.
Pour 2018, le chiffre d’affaires ressort à 92.36 K €, soit quatre-vingt-douze mille trois cent soixante-trois, un indicateur à mettre en perspective avec le profil économique de l’entreprise.
Le résultat net affiché atteint 7.07 K € et éclaire la performance finale après charges, produits et éléments comptables.
Sur l’exercice 2018, A LA FLEUR DE SEL affiche une trésorerie de 1.22 K €, donnée utile pour apprécier ses équilibres financiers.
Le pilotage de A LA FLEUR DE SEL est associé à Christophe Blanchard, identifié avec la fonction de Gérant, information à consulter dans l’analyse juridique.
Analyse de la situation financière
| Performance | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 92.36 K | 87.65 K | 76.72 K | 87.31 K |
| Marge brute (€) | 28.39 K | 31.25 K | 26.07 K | 26.94 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | 19.26 K | - | - |
| EBITDA (€) | - | 18.85 K | - | - |
| EBITDA - EBE (€) | - | 408 | - | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 7.26 K | 12.89 K | 2.45 K | -8.32 K |
| Résultat net (€) | 7.07 K | 2.84 K | 2.39 K | 1.73 K |
| Taux de marge nette (%) | 7.66 | 3.23 | 3.11 | 1.98 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 42.8 | 29.99 | 36.04 | 40.93 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
| Rentabilité économique (%) | 18.6 | 6.47 | 4.7 | 2.91 |
| Valeur ajoutée (€) * | 16.82 K | 38.16 K | 19.62 K | 30.26 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 18.21 | 43.53 | 25.57 | 34.66 |
| Croissance | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
| Taux de marge brute (%) | 30.74 | 35.65 | 33.98 | 30.86 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | 21.5 | - | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | 21.97 | - | - |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
| BFR (€) | 1.4 K | -997 | 673 | 2.9 K |
| BFRE (€) | -2.11 K | -5.23 K | -4.4 K | -5.06 K |
| BFRHE (€) | -4.65 K | 1.3 K | -35.33 K | -44.28 K |
| BFR en jours de CA (j) | 5.54 | -4.15 | 3.2 | 12.11 |
| BFRE en jours de CA (j) | -8.35 | -21.77 | -20.93 | -21.16 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -1.18 M | 311.46 K | -7.43 M | -10.59 M |
| Délais de paiement clients (j) | 11.24 | 5.33 | 11.96 | 11.69 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 24.23 | 29.83 | 42.2 | 38 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.02 | 0.02 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | 8.8 K | - | - |
| Dette nette (€) | -20.28 K | -31.44 K | -41.97 K | -51.86 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | 10.04 | - | - |
| Font de roulement (€) | - | -996 | - | - |
| Couverture du BFR | - | 99.9 | - | - |
| Trésorerie (€) | 1.22 K | 2.94 K | 2.19 K | 3.45 K |
| Dettes financières (€) | - | 27.75 K | - | - |
| Capacité de remboursement (€) | - | -3.57 | - | - |
| Ratio d'endettement (%) | -122.69 | -332.6 | -634.21 | -1.23 K |
| Autonomie financière (%) | - | 0.34 | - | - |
| Solvabilité | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 4.27 K | 6.63 K | 5.95 K | 6.53 K |
| Liquidité générale | 19.36 | 12.31 | 11.48 | 14.39 |
| Liquidité réduite | 19.36 | 12.31 | 11.48 | 14.39 |
| Couverture de la dette | - | 1.44 | - | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 12.67 K | 12.01 K | 16.43 K | 28.04 K |
| Structure de l'activité | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
| Salaires / CA (%) | 6.5 | 8.14 | 14.06 | 26.74 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | -68 | -67 |