Informations légales et juridiques
À propos de BOULANGERIE MIRABEAU
La fiche juridique de BOULANGERIE MIRABEAU rattache l’entité à Société à responsabilité limitée (sans autre indication) ; l'année 2015 constitue son point de départ officiel.
Implantée à AIX-EN-PROVENCE, avec le code postal 13100, BOULANGERIE MIRABEAU est rattachée à « restauration traditionnelle » sous le code 5610A, repère central pour qualifier son activité.
L’exercice 2019 fait apparaître un chiffre d’affaires de 944.31 K € neuf cent quarante-quatre mille trois cent onze €), valeur à relier aux données financières disponibles.
Le résultat net ressort à 29.1 K € ; cette donnée alimente l’analyse de la rentabilité comptable.
Pour 2024, les comptes de BOULANGERIE MIRABEAU mentionnent une trésorerie de 6.94 K €, indicateur à suivre dans l’étude financière.
Avec 10 - 19 salarié(s) recensé(s), BOULANGERIE MIRABEAU présente une structure humaine à apprécier au regard de son activité.
Stephane Bruski apparaît comme Gérant de BOULANGERIE MIRABEAU, donnée de gouvernance à identifier lors d’une vérification d’entreprise.
Analyse de la situation financière
| Performance | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | - | 944.31 K | 822.85 K |
| Marge brute (€) | - | - | 426.48 K | 375.69 K |
| EBITDA (€) | - | - | 45.7 K | 82.06 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | - | 34.73 K | 68.39 K |
| Résultat net (€) | - | - | 29.1 K | 27.7 K |
| Taux de marge nette (%) | - | - | 3.08 | 3.37 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | - | 309.84 | -140.51 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | - | - | 7.78 | 10.15 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | - | 373.26 K | 388.89 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | - | 39.53 | 47.26 |
| Croissance | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | - | - | 45.16 | 45.66 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | - | 4.84 | 9.97 |
| BFR (€) | 34.26 K | -87.46 K | -216.9 K | -102.07 K |
| BFRE (€) | -702.9 K | -250.34 K | -257.6 K | -169.28 K |
| BFRHE (€) | 707.54 K | 101.63 K | -14.29 K | -71.97 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | - | -83.84 | -45.28 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | - | -99.57 | -75.09 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | - | -36.98 M | -162.25 M |
| Délais de paiement clients (j) | - | - | 8.15 | 18.05 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | - | 92.84 | 20.84 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | - | 0 | 0 |
| Autonomie financière | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dette nette (€) | -774.88 K | -420.12 K | -348.05 K | -266.65 K |
| Font de roulement (€) | 11.58 K | -112.97 K | -255.06 K | -215.31 K |
| Couverture du BFR | 33.81 | 129.16 | 117.6 | 210.94 |
| Trésorerie (€) | 6.94 K | 35.73 K | 16.83 K | 25.95 K |
| Dettes financières (€) | 48.3 K | 178 K | 67.7 K | 8.83 K |
| Ratio d'endettement (%) | -297.89 | -1.27 K | -3.71 K | 1.35 K |
| Autonomie financière (%) | 5.39 | 0.19 | 0.14 | -2.23 |
| Solvabilité | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 710.85 K | 252.35 K | 259.01 K | 170.53 K |
| Liquidité générale | 94.29 | 35.82 | 11.16 | 22.97 |
| Liquidité réduite | 94.29 | 35.82 | 11.16 | 22.97 |
| Couverture de la dette | - | - | 0.23 | 0.19 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | - | 369.52 K | 290.62 K |
| Structure de l'activité | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | - | - | 32.95 | 30.72 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | 4.98 K | -1.2 K |