Informations légales et juridiques
À propos de L'ATELIER DU BOUCHER
La fiche juridique de L'ATELIER DU BOUCHER rattache l’entité à SAS, société par actions simplifiée ; l'année 2017 forme son point de départ officiel.
Implantée à TOURS, avec le code postal 37000, L'ATELIER DU BOUCHER est rattachée à « commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé » sous le code 4722Z, repère structurant pour qualifier son activité.
L’exercice 2020 fait apparaître un chiffre d’affaires de 1.4 M € un million trois cent quatre-vingt-dix-neuf mille sept €), valeur à interpréter aux données financières disponibles.
Le résultat net ressort à 32.37 K € ; cette donnée alimente l’analyse de la rentabilité comptable.
Pour 2021, les comptes de L'ATELIER DU BOUCHER mentionnent une trésorerie de 58.32 K €, indicateur à suivre dans l’étude financière.
Avec 6 - 9 salarié(s) recensé(s), L'ATELIER DU BOUCHER présente une structure humaine à situer au regard de son activité.
Driss El Bouhayati apparaît comme Président de SAS de L'ATELIER DU BOUCHER, donnée de gouvernance à identifier lors d’une vérification d’entreprise.
Analyse de la situation financière
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | 1.4 M | 1.46 M | 515.62 K |
| Marge brute (€) | - | 274.65 K | 266.79 K | 74.08 K |
| EBITDA (€) | - | 68.77 K | 72.89 K | 11.4 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | 41.78 K | 49.63 K | 997 |
| Résultat net (€) | - | 32.37 K | 41.58 K | -374 |
| Taux de marge nette (%) | - | 2.31 | 2.84 | -0.07 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | 43.41 | 98.52 | -59.74 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | - | 9.67 | 13.93 | -0.14 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | 238.76 K | 238.38 K | 62.85 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | 17.07 | 16.28 | 12.19 |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | - | 19.63 | 18.21 | 14.37 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | 4.92 | 4.98 | 2.21 |
| BFR (€) | 53.72 K | -28.84 K | -57.99 K | -64.74 K |
| BFRE (€) | -137.02 K | -168.36 K | -131.64 K | -126.66 K |
| BFRHE (€) | 132.16 K | 95.45 K | 43.43 K | 22.05 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | -7.52 | -14.45 | -45.83 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | -43.93 | -32.8 | -89.66 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | 365.83 M | 174.28 M | 31.15 M |
| Délais de paiement clients (j) | - | 24.55 | 10.6 | 24.46 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | 43.43 | 37.35 | 108.28 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | 0.02 | 0.03 | 0.09 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dette nette (€) | -207.42 K | -216.46 K | -224.86 K | -242.75 K |
| Font de roulement (€) | 53.47 K | -29.09 K | -57.99 K | -77.73 K |
| Couverture du BFR | 99.54 | 100.86 | 100 | 120.06 |
| Trésorerie (€) | 58.32 K | 43.83 K | 31.42 K | 26.88 K |
| Dettes financières (€) | 108.15 K | 60.68 K | 73.23 K | 83.72 K |
| Ratio d'endettement (%) | -235.94 | -290.26 | -532.78 | -38.78 K |
| Autonomie financière (%) | 0.81 | 1.23 | 0.58 | 0.01 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 157.35 K | 199.36 K | 183.04 K | 172.92 K |
| Liquidité générale | 71.77 | 53.6 | 29.21 | 22.96 |
| Liquidité réduite | 71.77 | 53.6 | 29.21 | 22.96 |
| Couverture de la dette | - | 0.49 | 0.71 | -0.01 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | 201.47 K | 191.78 K | 61.57 K |
| Structure de l'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | - | 11.58 | 10.71 | 9.5 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | 5.88 K | 8.06 K | - |