1815 LE RESTAURANT

13 PLACE VAUBAN - 89200 AVALLON
Bilans
Chiffre d'affaires
688.29 K €
2025
Effectif
NC
-
Marge brute
269.15 K €
2025
Profitabilité
-19.7 %
2025
EBITDA
NC
-
Résultat net
-135.31 K €
2025
Trésorerie
58.35 K €
2025
BFR
138.96 K €
2025
Dettes +1 an
NC
-
Endettement
440.25 K €
2025
Délai paiement
85
fournisseur
Délai paiement
49
client

Informations légales et juridiques

RCS
AUXERRE 981951767
SIREN
981951767
SIRET
98195176700012
N° TVA
FR39981951767
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Capital social
1 K €
Date de création
17/11/2023
Clôture exercice
31/12/2025
Taille entreprise
NC
Code APE
5610A
Type d'activité
Restauration traditionnelle
Demande Kbis
Disponible
Dirigeant
Julien Cohen
Téléphone
NC
Email
NC
Site web
NC

À propos de 1815 LE RESTAURANT

La fiche juridique de 1815 LE RESTAURANT rattache l’entité à SAS, société par actions simplifiée ; l'année 2023 forme son point de départ officiel.

Implantée à AVALLON, avec le code postal 89200, 1815 LE RESTAURANT est rattachée à « restauration traditionnelle » sous le code 5610A, repère structurant pour qualifier son activité.

L’exercice 2025 fait apparaître un chiffre d’affaires de 688.29 K € six cent quatre-vingt-huit mille deux cent quatre-vingt-neuf €), valeur à relier aux données financières disponibles.

Le résultat net ressort à -135.31 K € ; cette donnée affine l’analyse de la rentabilité comptable.

Pour 2025, les comptes de 1815 LE RESTAURANT mentionnent une trésorerie de 58.35 K €, indicateur à qualifier dans l’étude financière.

Julien Cohen apparaît comme Président de SAS de 1815 LE RESTAURANT, donnée de gouvernance à contrôler lors d’une vérification d’entreprise.

Analyse de la situation financière

Performance 2025
Chiffre d'affaires (€) 688.29 K
Marge brute (€) 269.15 K
Résultat d'exploitation (€) -141.52 K
Résultat net (€) -135.31 K
Taux de marge nette (%) -19.66
Rentabilité sur fonds propres (%) 80
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2025
Rentabilité économique (%) -49.91
Valeur ajoutée (€) * 225.34 K
Valeur ajoutée / CA (%) * 32.74
Croissance 2025
Taux de marge brute (%) 39.1
BFR (€) 138.96 K
BFRE (€) -10.52 K
BFRHE (€) -240.4 K
BFR en jours de CA (j) 73.69
BFRE en jours de CA (j) -5.58
BFRHE en jours de CA (j) -453.33 M
Délais de paiement clients (j) 48.78
Délais de paiement fournisseurs (j) 84.45
Ratio des stocks / CA (%) 0.13
Autonomie financière 2025
Dette nette (€) -381.9 K
Trésorerie (€) 58.35 K
Ratio d'endettement (%) 225.78
Dettes d'exploitation (€) * 105.41 K
Liquidité générale 34.57
Liquidité réduite 34.57
Salaires et charges sociales (€) 391.63 K
Structure de l'activité 2025
Salaires / CA (%) 48.76

Dirigeants de 1815 LE RESTAURANT

Président de SAS
Julien Cohen

Sites et établissements déclarés

1815 LE RESTAURANT
98195176700012
13 PLACE VAUBAN 89200 AVALLON
5610A - Restauration traditionnelle

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Questions fréquentes

Quelle personne est renseignée à la tête de 1815 LE RESTAURANT ?
Julien Cohen apparaît en qualité de Président de SAS chez 1815 LE RESTAURANT.
À combien se situe l’activité déclarée de 1815 LE RESTAURANT ?
Les revenus d’exploitation renseignés pour 1815 LE RESTAURANT ressort à 688.29 K €.
Sous quel code d’activité est classée 1815 LE RESTAURANT ?
1815 LE RESTAURANT présente le code NAF/APE 5610A dans les bases consultables.
Quels éléments comptables ressortent pour 1815 LE RESTAURANT ?
Concernant 1815 LE RESTAURANT, la synthèse comptable présente un résultat net de -135.31 K € en 2025, une trésorerie de 58.35 K € et une rentabilité de -19.66 %.
Quel indicateur fournisseurs en jours est associé à 1815 LE RESTAURANT ?
Pour 1815 LE RESTAURANT, l’indicateur fournisseurs est renseigné à 84 jours.
Quelle durée moyenne côté clients est affichée pour 1815 LE RESTAURANT ?
Pour 1815 LE RESTAURANT, la valeur clients affichée est de 49 jours.