Informations légales et juridiques
À propos de LE FROMAGER DE SABLIERE
LE FROMAGER DE SABLIERE correspond à la dénomination Société en nom collectif ; son historique juridique commence en 2018.
À MARSEILLE (13011), LE FROMAGER DE SABLIERE développe une activité décrite comme « autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé » ; le code 4729Z en précise la lecture administrative.
Pour 2025, le chiffre d’affaires ressort à 5.21 M €, soit cinq millions deux cent sept mille quatre cent cinquante, un indicateur à mettre en perspective avec le profil économique de l’entreprise.
Le résultat net affiché atteint 749.49 K € et résume la performance finale après charges, produits et éléments comptables.
Sur l’exercice 2025, LE FROMAGER DE SABLIERE affiche une trésorerie de 90.52 K €, donnée utile pour apprécier ses équilibres financiers.
LE FROMAGER DE SABLIERE déclare un effectif de 6 - 9 salarié(s) pour, élément à retenir pour évaluer sa dimension opérationnelle.
Le pilotage de LE FROMAGER DE SABLIERE est associé à Herve Vallat, identifié avec la fonction de Gérant, information à suivre dans l’analyse juridique.
Analyse de la situation financière
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 5.21 M | - | - | - |
| Marge brute (€) | 1.12 M | - | - | - |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 786.96 K | - | - | - |
| EBITDA (€) | 791.3 K | - | - | - |
| EBITDA - EBE (€) | -4.34 K | - | - | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 735.6 K | - | - | - |
| Résultat net (€) | 749.49 K | - | - | - |
| Taux de marge nette (%) | 14.39 | - | - | - |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 98.94 | - | - | - |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | 64.3 | - | - | - |
| Valeur ajoutée (€) * | 1.06 M | - | - | - |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 20.29 | - | - | - |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 21.57 | - | - | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 15.2 | - | - | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 15.11 | - | - | - |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 |
| BFR (€) | 611.73 K | 609.81 K | 362.15 K | 234.35 K |
| BFRE (€) | -270.97 K | -229 K | -306.75 K | -217.03 K |
| BFRHE (€) | 702.05 K | 763.64 K | 589.62 K | 418.15 K |
| BFR en jours de CA (j) | 42.88 | - | - | - |
| BFRE en jours de CA (j) | -18.99 | - | - | - |
| BFRHE en jours de CA (j) | 10.02 Md | - | - | - |
| Délais de paiement clients (j) | 54.64 | - | - | - |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 23.46 | - | - | - |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | - | - | - |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 805.19 K | - | - | - |
| Dette nette (€) | -317.59 K | -216.14 K | -282.05 K | -212.47 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 15.46 | - | - | - |
| Font de roulement (€) | - | - | 359.94 K | - |
| Couverture du BFR | - | - | 99.39 | - |
| Trésorerie (€) | 90.52 K | 65.42 K | 77.07 K | 33.23 K |
| Dettes financières (€) | - | - | 11.55 K | - |
| Capacité de remboursement (€) | -0.39 | - | - | - |
| Ratio d'endettement (%) | -41.93 | -28.37 | -53.2 | -46.35 |
| Autonomie financière (%) | - | - | 45.89 | - |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 317.97 K | 271.81 K | 345.34 K | 245.69 K |
| Liquidité générale | 216.29 | 298.11 | 186.26 | 183.72 |
| Liquidité réduite | 216.29 | 298.11 | 186.26 | 183.72 |
| Couverture de la dette | 14.56 | - | - | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 322.02 K | - | - | - |
| Structure de l'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 4.82 | - | - | - |