Chiffre d'affaires
95.15 M €
2023
Effectif
500 - 999
-
Marge brute
33.13 M €
2023
Profitabilité
-2.2 %
2023
EBITDA
543.26 K €
2023
Résultat net
-2.07 M €
2023
Trésorerie
5.61 M €
2023
BFR
10.98 M €
2023
Dettes +1 an
18.61 M €
2023
Endettement
63.08 M €
2023
Délai paiement
137
fournisseur
Délai paiement
143
client
Informations légales et juridiques
RCS
PARIS 572045540
SIREN
572045540
SIRET
57204554000679
N° TVA
FR22572045540
Forme juridique
SAS, société par actions simplifiée
Capital social
372.2 K €
Date de création
01/01/1957
Clôture exercice
31/12/2023
À propos de PATISSERIE E.LADUREE
PATISSERIE E.LADUREE correspond à la dénomination SAS, société par actions simplifiée ; son historique juridique débute en 1957.
À PARIS (75016), PATISSERIE E.LADUREE développe une activité décrite comme « pâtisserie » ; le code 1071D en documente la lecture administrative.
Pour 2023, le chiffre d’affaires ressort à 95.15 M €, soit quatre-vingt-quinze millions cent quarante-sept mille quatre cent cinquante-neuf, un indicateur à examiner avec le profil économique de l’entreprise.
Le résultat net affiché atteint -2.07 M € et éclaire la performance finale après charges, produits et éléments comptables.
Sur l’exercice 2023, PATISSERIE E.LADUREE affiche une trésorerie de 5.61 M €, donnée utile pour analyser ses équilibres financiers.
PATISSERIE E.LADUREE déclare un effectif de 500 - 999 salarié(s) pour, élément à considérer pour évaluer sa dimension opérationnelle.
Le pilotage de PATISSERIE E.LADUREE est associé à LOV & SWEET, identifié avec la fonction de Président de SAS, information à consulter dans l’analyse juridique.
Analyse de la situation financière
| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 95.15 M | 84.42 M |
| Marge brute (€) | 33.13 M | 27.42 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | -232.01 K | -912.89 K |
| EBITDA (€) | 543.26 K | 218.72 K |
| EBITDA - EBE (€) | -775.27 K | -1.13 M |
| Résultat d'exploitation (€) | -2.25 M | -2.49 M |
| Résultat net (€) | -2.07 M | -8.21 M |
| Taux de marge nette (%) | -2.18 | -9.73 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -4.45 | -16.53 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 |
| Rentabilité économique (%) | -1.86 | -7.56 |
| Valeur ajoutée (€) * | 29.96 M | 31.96 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 31.49 | 37.86 |
| Croissance | 2023 | 2022 |
| Taux de marge brute (%) | 34.81 | 32.48 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.57 | 0.26 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0.24 | -1.08 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (€) | 10.98 M | 11.04 M |
| BFRE (€) | -21.45 M | -16.43 M |
| BFRHE (€) | 22.02 M | 13.97 M |
| BFR en jours de CA (j) | 42.11 | 47.74 |
| BFRE en jours de CA (j) | -82.28 | -71.02 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 5.74 T | 3.23 T |
| Délais de paiement clients (j) | 142.04 | 125.68 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 136.91 | 146.58 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.07 | 0.08 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 1.34 M | -4.11 M |
| Dette nette (€) | -57.47 M | -47.3 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 1.41 | -4.86 |
| Font de roulement (€) | 3.92 M | 4.69 M |
| Couverture du BFR | 35.71 | 42.51 |
| Trésorerie (€) | 5.61 M | 9.38 M |
| Dettes financières (€) | 17.53 M | 17.53 M |
| Capacité de remboursement (€) | -42.81 | 11.52 |
| Ratio d'endettement (%) | -123.37 | -95.17 |
| Autonomie financière (%) | 2.66 | 2.83 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 40.09 M | 35.02 M |
| Liquidité générale | 70.23 | 69.52 |
| Liquidité réduite | 70.23 | 69.52 |
| Couverture de la dette | -0.12 | -0.76 |
| Salaires et charges sociales (€) | 32.87 M | 27.76 M |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 |
| Salaires / CA (%) | 25.36 | 24.29 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 0 | 4.19 M |
Dirigeants de PATISSERIE E.LADUREE
Président de SAS
Commissaire aux comptes titulaire
Commissaire aux comptes suppléant
Commissaire aux comptes suppléant
Sites et établissements déclarés
PATISSERIE E.LADUREE
57204554000679
84 AVENUE D'IENA
75016
PARIS
1071D - Pâtisserie
PATISSERIE E.LADUREE
57204554000901
24 RUE FABROT
13100
AIX EN PROVENCE
5610C - Restauration de type rapide
PATISSERIE E.LADUREE
57204554000893
AEROPORT CHARLES DE GAULLE
93290
TREMBLAY-EN-FRANCE
4724Z - Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
PATISSERIE E.LADUREE
57204554000885
112 AVENUE VICTOR HUGO
75016
PARIS
5610C - Restauration de type rapide
PATISSERIE E.LADUREE
57204554000877
1 RUE NORVINS
75018
PARIS
5610C - Restauration de type rapide
PATISSERIE E.LADUREE
57204554000828
45 RUE VIEILLE DU TEMPLE
75004
PARIS
5610C - Restauration de type rapide
PATISSERIE E.LADUREE
57204554000851
REZ DE CHAUSSEE GALERIES LAFAYETTE
40 BOULEVARD HAUSSMANN
75009
PARIS
5610C - Restauration de type rapide
PATISSERIE E.LADUREE
57204554000869
4EME ETAGE GALERIES LAFAYETTE
40 BOULEVARD HAUSSMANN
75009
PARIS
5610C - Restauration de type rapide
PATISSERIE E.LADUREE
57204554000844
35 BOULEVARD HAUSSMANN
75009
PARIS
5610C - Restauration de type rapide
PATISSERIE E.LADUREE
57204554000810
AEROPORT DE MARSEILLE PROVENCE
13700
MARIGNANE
4724Z - Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
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- La Baule-Escoublac
33 Avenue Henri Barbusse
- 69100
- Villeurbanne
Ld Grateloube, Chemin D'ENducasse
- 32200
- Gimont
Questions fréquentes
Quelle taille d’équipe ressort pour PATISSERIE E.LADUREE ?
Pour PATISSERIE E.LADUREE, la donnée d’effectif mentionne 500 - 999 personnes au titre de l’année 2022.
Qui apparaît comme responsable légal de PATISSERIE E.LADUREE ?
LOV & SWEET apparaît en qualité de Président de SAS pour PATISSERIE E.LADUREE.
À combien se situe l’activité déclarée de PATISSERIE E.LADUREE ?
Le dernier chiffre d’affaires disponible pour PATISSERIE E.LADUREE est indiqué à 95.15 M €.
Quelle activité administrative caractérise PATISSERIE E.LADUREE ?
PATISSERIE E.LADUREE présente le code NAF/APE 1071D sur sa fiche entreprise.
Quelles données de performance sont disponibles sur PATISSERIE E.LADUREE ?
Sur la fiche de PATISSERIE E.LADUREE, les données financières font apparaître un résultat net de -2.07 M € en 2023, une trésorerie de 5.61 M € et une rentabilité de -2.18 %.
Quelle durée moyenne côté fournisseurs est affichée pour PATISSERIE E.LADUREE ?
Concernant PATISSERIE E.LADUREE, la valeur fournisseurs affichée est de 137 jours.
Quelle valeur en jours figure pour le cycle clients de PATISSERIE E.LADUREE ?
Concernant PATISSERIE E.LADUREE, la valeur clients affichée est de 142 jours.