Chiffre d'affaires
1.53 M €
2019
Effectif
10 - 19
-
Marge brute
694.03 K €
2019
Profitabilité
2.3 %
2019
EBITDA
NC
-
Résultat net
34.53 K €
2019
Trésorerie
30.53 K €
2019
BFR
84.07 K €
2019
Dettes +1 an
NC
-
Endettement
564.26 K €
2019
Délai paiement
72
fournisseur
Délai paiement
37
client
Informations légales et juridiques
RCS
LYON 811726439
SIREN
811726439
SIRET
81172643900045
N° TVA
FR52811726439
Forme juridique
Autre SARL coopérative
Capital social
NC
Date de création
18/05/2015
Clôture exercice
31/03/2019
À propos de LA CUISINE ITINERANTE
LA CUISINE ITINERANTE correspond à la dénomination Autre SARL coopérative ; son historique juridique débute en 2015.
À LYON (69007), LA CUISINE ITINERANTE développe une activité décrite comme « débits de boissons » ; le code 5630Z en précise la lecture administrative.
Pour 2019, le chiffre d’affaires ressort à 1.53 M €, soit un million cinq cent trente-trois mille six cent quarante-sept, un indicateur à rapprocher avec le profil économique de l’entreprise.
Le résultat net affiché atteint 34.53 K € et traduit la performance finale après charges, produits et éléments comptables.
Sur l’exercice 2019, LA CUISINE ITINERANTE affiche une trésorerie de 30.53 K €, donnée utile pour analyser ses équilibres financiers.
LA CUISINE ITINERANTE déclare un effectif de 10 - 19 salarié(s) pour, élément à retenir pour évaluer sa dimension opérationnelle.
Le pilotage de LA CUISINE ITINERANTE est associé à Axel Hernandez, identifié avec la fonction de Gérant, information à suivre dans l’analyse juridique.
Analyse de la situation financière
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.53 M | 1.07 M | 528.48 K |
| Marge brute (€) | 694.03 K | 436.59 K | 232.36 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 44.56 K | -99.81 K | -30.97 K |
| Résultat net (€) | 34.53 K | -98.64 K | -33.04 K |
| Taux de marge nette (%) | 2.25 | -9.22 | -6.25 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -40.86 | 77.3 | 116.36 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2019 | 2018 | 2017 |
| Rentabilité économique (%) | 7.2 | -23.97 | -15.77 |
| Valeur ajoutée (€) * | 579.12 K | 310.25 K | 159.01 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 37.76 | 29 | 30.09 |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 |
| Taux de marge brute (%) | 45.25 | 40.82 | 43.97 |
| BFR (€) | 84.07 K | 8.94 K | 85.78 K |
| BFRE (€) | -14.14 K | -60.79 K | 29.22 K |
| BFRHE (€) | -110.82 K | -156.68 K | -87.71 K |
| BFR en jours de CA (j) | 20.01 | 3.05 | 59.24 |
| BFRE en jours de CA (j) | -3.37 | -20.74 | 20.18 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -465.63 M | -459.16 M | -126.99 M |
| Délais de paiement clients (j) | 36.48 | 42.72 | 51.01 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 71.97 | 95.89 | 51.28 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.04 | 0.03 | 0.04 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 |
| Dette nette (€) | -533.74 K | -530.68 K | -211.13 K |
| Trésorerie (€) | 30.53 K | 8.36 K | 26.7 K |
| Ratio d'endettement (%) | 631.61 | 415.86 | 743.58 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 172.67 K | 172.54 K | 44.24 K |
| Liquidité générale | 34.63 | 26.75 | 45.16 |
| Liquidité réduite | 34.63 | 26.75 | 45.16 |
| Salaires et charges sociales (€) | 596.55 K | 490.37 K | 236.65 K |
| Structure de l'activité | 2019 | 2018 | 2017 |
| Salaires / CA (%) | 33.72 | 38.41 | 37.22 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | -3.07 K | -5.73 K | - |
Dirigeants de LA CUISINE ITINERANTE
Gérant
Sites et établissements déclarés
LA CUISINE ITINERANTE
81172643900045
239 RUE MARCEL MERIEUX
69007
LYON
5630Z - Débits de boissons
LA CUISINE ITINERANTE
81172643900037
HALLES DE LA MARTINIERE
23 RUE DE LA MARTINIERE
69001
LYON
5610A - Restauration traditionnelle
LA CUISINE ITINERANTE
81172643900029
107 RUE DE MARSEILLE
69007
LYON
1071C - Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
LA CUISINE ITINERANTE
81172643900011
197 AVENUE LACASSAGNE
69003
LYON
5621Z - Services des traiteurs
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32 Cours De Verdun Perrache
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263 Grande Rue De La Guillotiere
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Questions fréquentes
Quel effectif est rattaché à LA CUISINE ITINERANTE ?
Concernant LA CUISINE ITINERANTE, l’effectif indiqué atteint 10 - 19 personnes au titre de l’année 2021.
Qui apparaît comme responsable légal de LA CUISINE ITINERANTE ?
Axel Hernandez figure comme Gérant chez LA CUISINE ITINERANTE.
À combien se situe l’activité déclarée de LA CUISINE ITINERANTE ?
Les revenus d’exploitation renseignés pour LA CUISINE ITINERANTE s’élève à 1.53 M €.
Quelle activité administrative caractérise LA CUISINE ITINERANTE ?
LA CUISINE ITINERANTE relève du code d’activité 5630Z sur sa fiche entreprise.
Quels éléments comptables ressortent pour LA CUISINE ITINERANTE ?
Pour LA CUISINE ITINERANTE, les données financières font apparaître un résultat net de 34.53 K € en 2019, une trésorerie de 30.53 K € et une rentabilité de 2.25 %.
Quelle valeur en jours figure pour le cycle fournisseurs de LA CUISINE ITINERANTE ?
Concernant LA CUISINE ITINERANTE, le repère fournisseurs ressort à 72 jours.
Quel indicateur clients en jours est associé à LA CUISINE ITINERANTE ?
Sur la fiche de LA CUISINE ITINERANTE, la valeur clients affichée est de 36 jours.