LE GOURMET

AVENUE DU COMMERCE - 35430 SAINT-JOUAN-DES-GUERETS
02 99 19 28 80
gourmetwok35@hotmail.com
Bilans
Chiffre d'affaires
1.46 M €
2019
Effectif
6 - 9
-
Marge brute
679.57 K €
2019
Profitabilité
11.9 %
2019
EBITDA
272.52 K €
2019
Résultat net
173.17 K €
2019
Trésorerie
475.25 K €
2019
BFR
404.13 K €
2019
Dettes +1 an
64.21 K €
2019
Endettement
229.67 K €
2019
Délai paiement
38
fournisseur
Délai paiement
10
client

Informations légales et juridiques

RCS
SAINT MALO 513666693
SIREN
513666693
SIRET
51366669300025
N° TVA
FR85513666693
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Capital social
8 K €
Date de création
13/07/2009
Clôture exercice
30/06/2019
Taille entreprise
PME
Code APE
5610A
Type d'activité
Restauration traditionnelle
K-bis
Disponible
Dirigeant
Florent Lin
Téléphone
02 99 19 28 80
Email
gourmetwok35@hotmail.com
Site web
NC

À propos de LE GOURMET

LE GOURMET correspond à la dénomination Société à responsabilité limitée (sans autre indication) ; son historique juridique débute en 2009.

À SAINT-JOUAN-DES-GUERETS (35430), LE GOURMET développe une activité décrite comme « restauration traditionnelle » ; le code 5610A en documente la lecture administrative.

Pour 2019, le chiffre d’affaires ressort à 1.46 M €, soit un million quatre cent cinquante-six mille trois cent trente-et-un, un indicateur à examiner avec le profil économique de l’entreprise.

Le résultat net affiché atteint 173.17 K € et résume la performance finale après charges, produits et éléments comptables.

Sur l’exercice 2019, LE GOURMET affiche une trésorerie de 475.25 K €, donnée utile pour situer ses équilibres financiers.

LE GOURMET déclare un effectif de 6 - 9 salarié(s) pour, élément à retenir pour évaluer sa dimension opérationnelle.

Le pilotage de LE GOURMET est associé à Florent Lin, identifié avec la fonction de Gérant, information à vérifier dans l’analyse juridique.

Analyse de la situation financière

Performance 2019 2018 2017
Chiffre d'affaires (€) 1.46 M 1.02 M 950.03 K
Marge brute (€) 679.57 K 466.73 K 457.02 K
Excédent brut d'exploitation (€) 270.73 K 141.66 K 157.57 K
EBITDA (€) 272.52 K 165.72 K 156.74 K
EBITDA - EBE (€) -1.79 K -24.06 K 832
Résultat d'exploitation (€) 225.15 K 145.25 K 128.5 K
Résultat net (€) 173.17 K 110.55 K 95.22 K
Taux de marge nette (%) 11.89 10.82 10.02
Rentabilité sur fonds propres (%) 32.22 30.35 37.53
Indicateurs de rentabilité et de productivité 2019 2018 2017
Rentabilité économique (%) 22.57 20.65 25.06
Valeur ajoutée (€) * 613.05 K 448.85 K 394.04 K
Valeur ajoutée / CA (%) * 42.1 43.94 41.48
Croissance 2019 2018 2017
Taux de marge brute (%) 46.66 45.69 48.11
Taux de marge d'EBITDA (%) 18.71 16.23 16.5
Taux de marge opérationnelle (%) 18.59 13.87 16.59
Gestion BFR 2019 2018 2017
BFR (€) 404.13 K 194.19 K 190.14 K
BFRE (€) -110.9 K -86.92 K -82.08 K
BFRHE (€) 39.58 K 41.96 K 114.76 K
BFR en jours de CA (j) 101.29 69.39 73.05
BFRE en jours de CA (j) -27.8 -31.06 -31.53
BFRHE en jours de CA (j) 157.93 M 117.42 M 298.71 M
Délais de paiement clients (j) 9.82 14.31 4.96
Délais de paiement fournisseurs (j) 37.32 45.95 31.3
Ratio des stocks / CA (%) 0.04 0.04 0.04
Autonomie financière 2019 2018 2017
Capacité d'autofinancement (€) 220.56 K 132.51 K 123.85 K
Dette nette (€) 245.58 K 67.81 K 31.21 K
Capacité d'autofinancement / CA (%) 15.14 12.97 13.04
Font de roulement (€) 403.94 K 193.99 K 190.14 K
Couverture du BFR 99.95 99.9 100
Trésorerie (€) 475.25 K 238.96 K 157.45 K
Dettes financières (€) 64.21 K 39.76 K 4.23 K
Capacité de remboursement (€) 1.11 0.51 0.25
Ratio d'endettement (%) 45.7 18.61 12.3
Autonomie financière (%) 8.37 9.16 59.94
Solvabilité 2019 2018 2017
Dettes d'exploitation (€) * 165.27 K 131.2 K 122.01 K
Liquidité générale 224.25 164.24 215.62
Liquidité réduite 224.25 164.24 215.62
Couverture de la dette 2.07 1.85 1.22
Salaires et charges sociales (€) 392.54 K 338.2 K 285.61 K
Structure de l'activité 2019 2018 2017
Salaires / CA (%) 22.29 26.31 23.45
Impôts sur les bénéfices (€) 59 K 35.2 K 32.81 K

Dirigeants de LE GOURMET

Gérant
Florent Lin
Gérant
Florent Lin

Sites et établissements déclarés

LE GOURMET
51366669300025
ZAC LA CHESNAIS AVENUE DU COMMERCE 35430 SAINT-JOUAN-DES-GUERETS
5610A - Restauration traditionnelle
LE GOURMET
51366669300017
ZAC DE LA MADELEINE 6 IMPASSE DE LA PEUPLERAIE 35400 SAINT-MALO
7010Z - Activités des sièges sociaux

Entreprises similaires

J ET O ROELLINGER (LE BRICOURT)
1 Rue Duguesclin - 35260 - Cancale
L'OUEST
4 Place Chateaubriand - 35400 - Saint-Malo
LE LION D'OR
1 Place Chateaubriand - 35400 - Saint-Malo
CREPERIE LA DUCHESSE ANNE
3-5, 3 Place Guy La Chambre - 35400 - Saint-Malo
SAS LE BENETIN
4 Chemin Des Rochers Sculptes - 35400 - Saint-Malo
CHEZ VICTOR
8 Quai Administrateur Chef Thomas - 35260 - Cancale
EURL LECLERC (BRASSERIE DU SILLON)
3 Chaussee Du Sillon - 35400 - Saint-Malo
BREIZH CAFE (BREIZH CAFE)
10 Avenue Anita Conti - 35400 - Saint-Malo
CDP RESTAURATION
40 Quai Duguay Trouin - 35400 - Saint-Malo
A L'ABRI DES FLOTS
6 Place De La Republique - 35800 - Dinard
LES BOCALISES
64 Rue Hebert - 35400 - Saint-Malo
LA CORNICHE (LA TABLE D'HENRI)
4 Chaussee Du Sillon - 35400 - Saint-Malo
LA CARAVELLE (LE CAFE NOIR)
14 Pl Duclos - 22100 - Dinan
A CONTRE COURANT (A CONTRE COURANT)
3 Place Du Calvaire - 35260 - Cancale
LE NICET (LE PETIT MALOUIN)
Rotheneuf, 31 Avenue De La Varde - 35400 - Saint-Malo
MARTIN&CO (RESTAURANT DES SPORTS)
27 Rue Du Port- Hue - 35800 - Saint-Briac-Sur-Mer
LE GLACIER
Plage De L'ECluse, 1 Promenade Des Allies - 35800 - Dinard
LA MAISON DU SARRASIN
2 Avenue De Monte Carlo - 35400 - Saint-Malo
FIDELIS
Rue Jacques Cartier - 35400 - Saint-Malo
NA PALI
Zac De La Moinerie, 10 Impasse Du Grand Jardin - 35400 - Saint-Malo

Questions fréquentes

Combien de personnes sont recensées pour LE GOURMET ?
Sur la fiche de LE GOURMET, le volume de personnel référencé est de 6 - 9 personnes pour l’exercice 2021.
Quel mandataire est identifié pour LE GOURMET ?
Florent Lin figure comme Gérant chez LE GOURMET.
À combien se situe l’activité déclarée de LE GOURMET ?
Les revenus d’exploitation renseignés pour LE GOURMET est indiqué à 1.46 M €.
Quel repère NAF/APE identifie LE GOURMET ?
LE GOURMET est référencée avec le code d’activité 5610A pour son classement administratif.
Quels indicateurs financiers consulter pour LE GOURMET ?
Pour LE GOURMET, les données financières font apparaître un résultat net de 173.17 K € en 2019, une trésorerie de 475.25 K € et une rentabilité de 11.89 %.
Quel indicateur fournisseurs en jours est associé à LE GOURMET ?
Sur la fiche de LE GOURMET, l’indicateur fournisseurs est renseigné à 37 jours.
Quel indicateur clients en jours est associé à LE GOURMET ?
Concernant LE GOURMET, l’indicateur clients est renseigné à 10 jours.